Rasff: le segnalazioni del 4 agosto 2017

Fonte: Redazione Cibaria
Data: 07 agosto 2017

Le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) del 4 agosto 2017:

ALLERTA:

squalo-azzurroL’Italia segnala la presenza di mercurio (2,16 mg / kg – ppm) in lombi di pesce spada congelati (Xiphias gladius) provenienti dalla Spagna, con materie prime provenienti dal Portogallo.

L’Italia segnala la presenza di mercurio (1,88 mg / kg – ppm) in fette di squalo azzurro congelate  (Prionace glauca) provenienti dalla Spagna.

OGGETTO D’INFORMAZIONE:

L’Italia segnala un’intossicazione alimentare causata da istamina (452 mg/kg-ppm) in  tonno a pinna gialla marinato sottovuoto proveniente dalla Spagna.

 

 

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