Daniela Capogna

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Daniela Capogna, laureata nel 1995 in “Scienze delle Preparazioni alimentari” (attualmente “Scienze e Tecnologie alimentari”), è dottore di ricerca dal 2000 ed ha conseguito un Master in Olivicultura ed Elaiotecnica.
Dal 2006 è consigliere dell’Ordine dei Tecnologi alimentari Lombardia e Liguria.
Collabora con diverse istituzioni pubbliche (Centri di Ricerca, Università, Istituzioni internazionali, Ambasciate, Istituti di Cultura), associazioni e aziende in progetti di ricerca e sviluppo, iniziative e progetti di educazione alimentare, comunicazione e consulenza.
È responsabile per l’Italia delle edizioni Mercacei, pubblicazioni di riferimento per il mondo dell’olio da olive.
Ha vissuto per anni all’estero, principalmente in Spagna e Giappone.
È autrice di pubblicazioni relative prevalentemente all’olio da olive.