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Dichiarazione nutrizionale

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I nuovi obblighi e i casi di esenzione

La dichiarazione nutrizionale comprende una serie di informazioni quantitative relative al valore energetico e ad altre sostanze nutritive del prodotto alimentare.
Il regolamento (UE) 1169/2011 ha stabilito che, a partire dal 13 dicembre di quest’anno, tale dichiarazione diventi obbligatoria, salvo in casi di esenzione indicati nell’allegato V dello stesso provvedimento.
Come noto, il regolamento (UE) 1169/2011 è volto a rifondere e ad aggiornare in un unico testo normativo, uniformemente e simultaneamente efficace in tutti gli Stati membri dell’Unione europea, la disciplina su etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti (di cui all’abrogata direttiva 2000/13/CE, recepita in Italia con il decreto legislativo 109/92) nonché quella sulla dichiarazione nutrizionale (di cui all’abrogata direttiva 90/496/CE, recepita in Italia con il decreto legislativo 77/93).

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